Weingut Matyas

Idylle pur finden Weingenießer und Naturfreunde am Fuße des Friedewaldes in Coswig inmitten der Weinberge. Hier befindet sich das Weingut Matyas, das Ingeborg und Matyas Probocskai im Jahre 2000 als Familienbetrieb gründeten. Es waren die Liebe zur Natur, zur Rebe und zum Wein, das Wissen und die Kenntnisse aus langjähriger Berufserfahrung in Weinbau und Kellerwirtschaft, die die Grundlagen für den Aufbau des Weingutes bildeten. Daran hat sich im Laufe der Zeit nichts geändert, seit im September 2014 die Gründer den Staffelstab an die nächste Generation weitergegeben haben. Tochter Andrea Leder setzt seitdem mit ihrem jungen Team, Kellermeister Hendrik Weber und Winzer Klaus Mehlig, die Tradition und Vision der Eltern fort.

Das Credo: Die Qualität eines Weines beginnt bereits im Weinberg. Deshalb wird im Weingut Matyas eine kontrolliert umweltschonende Wirtschaftsweise auf achteinhalb Hektar Rebfläche durchgeführt. Maßvoller, qualitätsbewusster Anschnitt an Reben, intensive Laubarbeiten und differenzierte Traubenlese sind nur einige Beispiele für eine Qualitätssteigerung.

Doch auch im Keller gelten hohe Ansprüche beim Ausbau der Weine. Moderne Kellertechnik ist mit bewährten traditionellen Verfahren der Weinbereitung verbunden. Die Weine reifen in Edelstahltanks und Eichenholzfässern. Fruchtig-frische Weißweine, aber auch kräftige Rotweine aus dem Weingut Matyas sollte sich niemand entgehen lassen. Selektive Handlese, eine schonende Verarbeitung des Lesegutes sowie kontrollierte Gärführung sind Grundvoraussetzungen für die feinen, eleganten und frischen Weine.

Außerdem gehören kräftige und körperreiche Barriqueweine zum Repertoire. Filigrane und fein moussierende Winzersekte, hergestellt nach traditioneller Methode, runden unser Sortiment ab.

Davon können sich die Gäste gern vor Ort überzeugen. Von Juni bis Oktober stehen die Tore der Besenwirtschaft allen Besuchern offen. Hier können sie den köstlichen Wein trinken und kleine Speisen einnehmen.

Ganzjährig können die Weine zudem in der hauseigenen Vinothek probiert und erworben werden.

 

Weingut Matyas
Spitzgrundstraße 12
01640 Coswig
Telefon 03523 532612
info@weingut-matyas.de

www.weingut-matyas.de

 

Auf unserer Website werden Cookies eingesetzt um unseren Internetauftritt benutzerfreundlich zu gestalten und optimal auf Ihre Bedürfnisse abzustimmen, um Reichweitenmessungen durchzuführen, um Ihre Besuche auf unserer Website zu Marketing- und Optimierungszwecken pseudonymisiert auszuwerten (Webtracking) sowie um Ihnen auf unserer und auch auf den Websites unserer Kooperationspartner passende Angebote anzeigen zu können (Retargeting). Weitere Informationen hierzu und auch zu Ihrem jederzeitigen Widerspruchsrecht finden Sie in unseren Datenschutzhinweisen (Kommentar: mit Datenschutzhinweisen verlinken). Wenn Sie unsere Website weiter aktiv nutzen, gehen wir von Ihrer Zustimmung zu dieser Verwendung von Cookies aus. mehr Informationen

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close