Elbtalweine für Entdecker

 

Eine gemeinsame Leidenschaft – der Wein

Enrico Friedland und Bernd Kastler arbeiten zwar erst seit dem Weinjahrgang 2013 als „Kastler Friedland – Weine“ zusammen. Doch das Unternehmen ist auf gutem Wege, seinen Bekanntheitsgrad zu erhöhen. Was sicherlich auch am Motto liegt: „Elbtalweine für Entdecker“. Ihren Wein erzeugen sie aus dem Ertrag eines rund 4 Hektar großen Weinberges. Das Motto soll vieldeutig zu betrachten sein. Ganz generell sind die sächsischen Weine in Deutschland eher unbekannt. Insofern gilt es auch überregional zu entdecken. „Schließlich haben wir uns zum Ziel gesetzt, Weinjahr für Weinjahr aus den Trauben den Wein zu machen, der sich eben aus den konkreten Gegebenheiten des Jahres ergibt“, sagen die beiden Winzer.

 

Geschmack darf individuell sein

Wein als Naturprodukt entziehe sich der Uniformierung. Man strebe also bewusst an, dass z. B. ein Weißburgunder oder ein Kerner eines bestimmten Jahrgangs anders schmeckt als ein anderer Jahrgang derselben Weine. „Kastler Friedland – Weine“ sind außerdem klar erkennbar aufgrund des Etiketts: ein Tiermotiv auf weißem Grund, wobei das Tier in den Farben rot und blau dargestellt wird – eine Bezugnahme auf den Radebeuler Winzerzug. Dort treten die Winzer in blauen Hosen, weißen Hemden und einem roten Halstuch auf.

 

Harmonische Weine

Aber natürlich geht es dem Weingut um das köstlichste aller Getränke. Weine verschiedenster Rebsorten gehören zum Angebot. Neben den Klassikern Weißburgunder, Grauburgunder, Riesling und Müller-Thurgau führen Enrico Friedland und Bernd Kastler Weine von in Sachsen nicht so verbreiteten Rebsorten – wie Silvaner, Kerner, Scheurebe und Bacchus. Auch ein typisch sächsischer Schieler ist im Angebot. Seit dem Weinjahrgang 2015 gehören Rotweine zur Angebotspalette. Ein Schwerpunkt sind weiße Cuvées, „bei denen es uns darauf ankommt, aus verschiedenen Rebsorten ein neues Geschmackserlebnis zu komponieren“. Partner ist das Weinrestaurant Charlotte in Radebeul. Hier gibt es die Weine zum Ab-Hof-Preis. „Wichtig ist uns, Weine anzubieten, die gut mit Speisen harmonieren. Den Test kann man im Restaurant Charlotte machen“, so Bernd Kastler.

 

Weingut Kastler Friedland
Coswiger Straße 23
01445 Radebeul
Telefon 0175 1780763
info@kastlerfriedland.de

www.kastlerfriedland.de

 

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