Wo aus Trauben Träume werden Schloss Wackerbarth

Inmitten der Radebeuler Weinbergen, liegt Schloss Wackerbarth. Die feine sächsische Art zu genießen ist tief verwurzelt in der Geschichte des traditionsreichen Weinguts. Wo früher Grafen residierten und schon der Hof Augusts des Starken rauschende Feste feierte, begrüßt heute Europas erstes Erlebnisweingut täglich seine Gäste. Vor Ort erleben sie ein einzigartiges Ensemble aus barocker Schloss- und Gartenanlage, historischer Weinkulturlandschaft sowie moderner Wein- und Sektmanufaktur. Das Ganze verfeinert mit erlesenen Gaumenfreunden und kulturellen Höhepunkten. Mit täglichen Führungen durch die Manufaktur, einem eigenen Gasthaus sowie einer Vielzahl erlesener Veranstaltungen bringt Schloss Wackerbarth seinen Gästen den sächsischen Wein- und Sektgenuss mit allen Sinnen näher. Auf dem Erlebnisweingut erfahren Tausende Gäste pro Jahr, was über 850 Jahre Weinbautradition in Sachsen ausmachen und warum die Sekte einer der ältesten Sektkellereien Europas seit 180 Jahren gerüttelt und nicht geschüttelt werden. Ob private oder geschäftliche Veranstaltungen, romantische Abende, spannende Weinproben, genussvolle Verkostungen, unterhaltsame Lesungen, stimmungsvolle Konzerte, prickelnde Feste oder glamouröse Hochzeiten – Schloss Wackerbarth verwandelt Zeit in Genuss. Jedes Jahr reifen auf Schloss Wackerbarth reifen rund 600 000 Flaschen Wein und Sekt – davon etwa 350 000 Flaschen Wein mit der für das Weinbaugebiet Sachsen typischen „Cool Climate“ Wein-Stilistik sowie 250 000 Flaschen Sekt nach klassischer Flaschengärung. Entscheidend für die sächsischen „Cool Climate“ Weine ist das im Weinbaugebiet vorherrschende Kontinentalklima: Während der gesamten Vegetations- und Reifeperiode wechseln sich hier warme Tage mit kühlen Nächten ab. Die Temperaturamplitude im sächsischen Elbtal – am 51. Breitengrad gelegen – fällt dabei jedoch deutlich höher aus, als in anderen Weinregionen. Dadurch behalten die sächsischen Trauben bis in die späte Reife ihre ausgeprägten Aromen und ihre natürliche Frische. Die aus ihnen gekelterten „Cool Climate“ Weine gelten als elegant und finessenreich. Eine solche Wein-Stilistik erfreut sich großer Beliebtheit und ist gerade auf der ganzen Welt gefragt. Weine von Schloss Wackerbarth werden daher auch regelmäßig bei renommierten nationalen sowie internationalen Verkostungen und Wettbewerben wie „Mundus Vini“ oder „AWC Vienna“ ausgezeichnet und prämiert. Die klassische Flaschengärung, das ursprünglichste und bis heute hochwertigste Verfahren der Sektherstellung, hat eine lange Tradition in Sachsen. Bereits 1836 brachte der Kellermeister Monsieur Mouzon die handwerkliche Kunst der „Méthode champenoise“, die klassische Flaschengärung, aus seiner französischen Heimat nach Radebeul. Damit legte er den Grundstein für eine der ältesten Sektkellereien Europas. Heute führt Schloss Wackerbarth die Tradition und Handwerkskunst der Sektkellerei Bussard meisterhaft fort. Nach dem Vorbild Monsieur Mouzons komponieren Kellermeister noch heute ausgesuchte sächsische Trauben zu prickelndem Genuss

Sächsisches Staatsweingut

Schloss Wackerbarth

Wackerbarthstraße 1

01445 Radebeul

Telefon 0351 8955-0

kontakt@schloss-wackerbarth.de

www.schloss-wackerbarth.de

 

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